Aprašymas
Fermentai yra labai selektyvūs biologiniai katalizatoriai, žymiai paspartinantys metabolitinių cheminių reakcijų greitį ir specifiškumą. Inhibitorius yra molekulė, kuri jungiasi prie fermentų sumažindama jos aktyvumą. Veikdami fermentai paverčia pradinę molekulę – substratą – į kitą molekulę – produktą.